[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 q8 d& j9 o
大頭菜 2片
! s- X) y9 T6 u9 Y公仔箱論壇白豆腐 3片* Y$ k$ e) K$ X8 o1 S2 a
小辣椒 2條tvb now,tvbnow,bttvb6 w  }/ e' M& m1 Y  E9 D* M/ v
蝦米(剁碎) 半碗
3 W* \6 x6 y9 G5.39.217.76肉碎 適量公仔箱論壇  ]2 m; n' T  H& r1 ]
蔥頭 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i& [8 h6 v" @9 E
紹興酒 1湯匙
0 t! t0 l1 e5 l% H# E9 r, b& _' H胡椒粉 少許公仔箱論壇6 \( A6 ^, c4 @. ]
鹽 1小茶匙
. {0 L, v9 H6 `7 ]- b) k醬油 少許
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做法' F1 [1 A, o- e5 W9 o" i
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
' R6 q7 |& o; C/ o& `( u( B% H5.39.217.762.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 Q- [& {( B+ e! _7 F+ x2 O( G
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
5 j- B' c6 F2 u4 s  u1 d+ \; s- H4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。3 i1 B) o- i$ m( s
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。