[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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4 w* y$ H* w+ `8 T* W6 A公仔箱論壇材料, W+ x2 U2 W) o* `1 l4 Y2 S+ x) m) o! }
大頭菜 2片
7 k3 W- ~0 T% A1 Xtvb now,tvbnow,bttvb白豆腐 3片
" F5 H0 H5 j# D% ttvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2條
8 J7 L5 ~  ]% \! b# A5.39.217.76蝦米(剁碎) 半碗
8 N6 Y9 P: t; H6 W8 p肉碎 適量
! P2 D0 H, x. h8 m" q' X1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥頭 適量公仔箱論壇$ l: h* a5 w/ g4 A$ e+ M
紹興酒 1湯匙
, ~1 [9 O1 J5 Z4 p( X  j5.39.217.76胡椒粉 少許
# a: `! O7 U% _7 z- f6 {0 i# Q5.39.217.76鹽 1小茶匙
. L% _3 J% N5 A) v1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) @* `  P9 ]0 ?3 M4 h0 H2 ]

7 @8 b% i6 u6 C做法
6 S* e2 {" @0 Z- G+ `$ H1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。5.39.217.76& W. o6 a: j: @- H
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J  M" W4 \" K. x
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。公仔箱論壇$ O! @8 S1 @, j2 h6 c* c, [
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。/ I1 G5 a  q" o: Z0 ~
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。