[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料
; Y/ Z/ p, [# g- t9 X5 c- L大頭菜 2片0 ^0 H5 }0 G1 f9 x$ S. f
白豆腐 3片
. B- \4 n% y  P' Q0 U! A7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2條
5 Z. v4 R% a! z" N- Itvb now,tvbnow,bttvb蝦米(剁碎) 半碗tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 t9 G3 E0 |; G9 T/ U
肉碎 適量公仔箱論壇( w( E0 k! ?9 k, D
蔥頭 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 A5 p3 K. h
紹興酒 1湯匙
1 R* M+ E1 w% _& H! x7 G, w1 N: Y: V公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb% C$ F; R1 m$ j. A
鹽 1小茶匙! V, V& Q; z* C. e
醬油 少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 Z/ U" p0 M" c4 |$ y  k
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
8 Z$ k' g4 Z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" v% i2 e" [! G- W
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。公仔箱論壇# r/ q/ I" ~# b, e+ q8 E; n
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。, }0 D% l, a/ ^
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。