[中式食譜] 黄金菇烧蹄筋

lengzaino7

, v  [( h! w$ N/ f" {

3 K( C! k8 r( ], K; ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# J5 O* o" b5 C: Y! k
5.39.217.76" i3 t6 D0 ^6 _. a1 @* r
原料：% }2 r3 j8 t# c6 C( q
水发玉兰片、黄金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉汤1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、盐、米酒、酱油各适量。
* ~' a1 I, y4 r, u0 U; _1 B5.39.217.76: ?# B( F- H- G0 G

. M" g, U5 i& s- N$ w& l7 x7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ U" {; q2 r% T, e1 k$ I' n
制法：5 ]! r2 |  i, T, |' m3 ]
1、牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥水过油后捞起沥油。/ I6 y) ?0 F  y5 G1 r
: c2 o" Z% y/ v, p: a8 i
2、锅内注油烧热，放入牛蹄筋，加米酒、酱油、盐煸炒，添入牛肉汤，小火煨至牛蹄筋烂透，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗，熟后用淀粉勾芡，淋入香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可