材料：
6 C! `( c5 p. b \ P# D豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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調味：2 G. |6 j9 g) @# o
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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Q5 ]- V, S3 L9 x# }4 m" T! f4 q公仔箱論壇做法：5 F5 ]; r' }- W- y; u; f
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
$ F, q& Q# n! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。' p5 ^/ B7 c9 m6 E1 _( j: g
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。' g+ X1 w1 m, E& @! i# J& @
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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