材料：* s6 c+ w8 \: @
8 r$ O$ v3 m: D; X: T5.39.217.76長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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- X; n% E0 i/ i7 S) O' Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
# x1 Q5 |5 _3 ^' C' _. T( K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 q) K( R6 G5 b6 M+ ]) I' V4 a7 x
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做法：
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」tvb now,tvbnow,bttvb, G8 D5 p# {3 X' j8 p( c5 c9 r+ J
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。3 r Y3 p" K# Y/ i7 ]8 P
1 o& \$ R% S8 v, I: y" X/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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