材料及份量:
# q1 _0 V) J, v. q# mtvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳1/2 斤
8 ^ C$ \& X" d b7 Q. C- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻
8 S$ `8 t( @! |5 z: g3 w; C4 h7 T+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗
1 B7 {( ~, B3 d- J, Q（四）紅椒1 隻，去核切絲
o9 z! o( D& n3 Z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）生菜數片tvb now,tvbnow,bttvb4 A s6 w2 {3 l, a& S6 X7 i
（六）酸梅醬適量 調味料:
5 R t$ K3 z6 {1 \tvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i }: F: S+ B
（二）糖2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a" K8 ]8 T. d8 h. d# y8 `
（三）熟油1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \! k8 @* m3 r, M' H5 [9 |
（四）麻油1 茶匙5.39.217.76. A1 O2 W% P8 F V, F) }, }5 A
（五）紹酒2 茶匙5.39.217.764 x& P( G& y. F7 h$ K
（六）生粉3/4 湯匙; E" {# u! D( N0 u2 @
（七）橙汁2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( m8 |2 o/ K& N( P# h
# x. q9 R o, w1 v2 P公仔箱論壇製法:
9 y* N& Y* B/ H- b0 q, B& J公仔箱論壇公仔箱論壇9 ]# n% ^. F& z" E
（一）牛柳剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; U6 K5 H( @( a8 r# G, [
公仔箱論壇, D2 ]( t; J2 y$ h
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
& h& o" q7 t5 y1 s7 s* l6 @) ?/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }0 n: U5 g3 f. f$ X% ^; @
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
: u# K) q; I( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' q; @/ P* v: u
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# q$ `1 @% k2 J* G! P
1 i( k9 ?! Q4 u
（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
z+ t0 d' [5 }0 w" U公仔箱論壇
* M( B/ a2 t& H% R" {& x" Itvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
{( h6 k! S9 S公仔箱論壇
. U( E) `& Y5 h1 D; V5.39.217.76（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
& L" o h5 u7 A9 c3 `* T$ ^/ M% j5.39.217.76（二）酸梅醬可另上。5.39.217.762 A3 ]: G7 [) |% I2 s3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% P, P8 X4 y5 h
預備時間：20 分鐘
6 u6 A4 b. H5 c9 B" ^+ X! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
| 