材料及份量:
9 R# t. p) X! r' n! W（一）牛柳1/2 斤
; ]0 b- S3 P& z* D) j. J) a公仔箱論壇（二）橙1 隻公仔箱論壇, r7 k: F: h, R+ @3 [* j
（三）粗麵包糠1/2 碗
/ q& u' o6 N! [% M9 u5 C1 [tvb now,tvbnow,bttvb（四）紅椒1 隻，去核切絲
& n6 J7 R. c1 z0 F$ m* h9 `: q（五）生菜數片5.39.217.760 u7 p- F. U! |# o
（六）酸梅醬適量 調味料:
1 j, A6 }4 c0 ~- w' L! v0 F7 i公仔箱論壇（一）老抽1 湯匙
# Q7 f/ m6 Z% A& P# s/ {* Ztvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙5.39.217.76 G% u2 R7 J9 [ I/ Y4 r4 j; `4 U; e
（三）熟油1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^# h6 H# _( B7 F$ S
（四）麻油1 茶匙
+ z% G% \9 V8 X( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒2 茶匙
. g% G; P) `7 I% m b公仔箱論壇（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 d, P- _3 K7 @! w% s7 K
（七）橙汁2 湯匙
7 |: g8 r1 K1 s- G: stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ e1 ^1 `- Z0 I2 n3 T, |' b S1 g
製法:
; S. H4 Q8 I8 p* _, f, j1 x8 d' ?) v2 |
, f. J* l: Y# f8 B5 a1 {3 W) E（一）牛柳剁爛。! d8 v4 e7 e1 l
2 n+ B G3 _4 T; v% }1 p9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
0 A$ d4 [$ j! V" W" t H2 }9 {5.39.217.76公仔箱論壇3 j8 D4 ]& T+ d# h0 i
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。5.39.217.76, m- }5 Y) a0 b: B2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _( e8 \4 p* c7 [
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
; F u$ K+ g- A% Z, M6 btvb now,tvbnow,bttvb
& X8 E1 @1 {- D& O公仔箱論壇（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 [! L' [, U; N3 I) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! u. c2 T* I, V$ c5 M9 L a5 n
小貼士 ：
& ^$ b9 J# ?' C! [tvb now,tvbnow,bttvb* U1 g w! v5 M9 @8 Y/ A
（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。7 ]& T$ {8 ~: k/ i( U1 v* x
（二）酸梅醬可另上。
. l/ r6 c- ^ m9 G* u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. p5 [5 [2 I% Q% c6 o% T
預備時間：20 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. Z a9 j+ S7 f; E$ F( Y8 ~
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
| 