[健康資訊] 認識膽固醇防心血管疾病

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繁忙的香港人，食無定時，需不時在外進餐，膽固醇攝取量大幅上升。
0 e0 `" J& ]7 \1 {& H$ M8 _5 m5.39.217.76膽固醇分高密度（好膽固醇）和低密度（壞膽固醇）兩大類。高密度膽固醇可清除在血管內積聚的低密度膽固醇。膽固醇在血管內積聚可引致血管硬化，高血壓及冠心病。
  x! L8 @7 f) N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f  i' j4 l* Z" m) I2 T$ g" N

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驗血是測量膽固醇含量的最直接方法。根據國際膽固醇育計劃最新指引，低密度膽固醇高於 4.1標準單位（ mmol/L）表示膽固醇過高。冠心病或有其他冠心病患者高危因素者則是 3.4。' p( v+ p6 D/ O  s( W! I) p- I
注意飲食能有效控制膽固醇。蛋黃，尤其是鵪鶉蛋黃的膽固醇含量最高；其次則是魷魚、臘味、醃製肉類及豬皮等食物。煮食用的植物油類方面，芥花籽油、粟米油或橄欖油比花生油較為健康。此外，運動可提升高密度膽固醇含量以減低血管內膽固醇的積聚。
" M& }+ Q6 J4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由醫生處方的藥物能治療因遺傳疾病引致的膽固醇過高，藥物透過減少腸道吸收膽固醇或降低肝臟製造膽固醇的酵素量，減低身體積聚和製造膽固醇。
0 t1 p3 |& Q$ h) C. Q5.39.217.76香港中文大學醫學院心臟科近年引進了多種先進的診斷儀器，透過非介入無創傷性的檢查以診斷血管是否出現粥樣硬化，包括血管硬度測試儀、頸血管動脈內壁檢查、量度肌肉收縮舒張功能的肌肉層超聲波儀及觀察和評估心臟功能的立體三維超聲波儀。
5 D* [3 l/ Q/ g1 t1 e; U. S. K沙田威爾斯親王醫院心臟科先後於 05年及今年初成立了備有先進儀器的「何善衡心腦血管病中心」和「心腦血管醫學研究所」，旨在提升大眾對心血管疾病的風險和高危因素的意識，從而得到適當的治療，並為專科醫生和國內外的學術交流作出貢獻。