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材料
4 g1 j( O) c1 R! Y8 N/ m糯米粉..........100g
: Y0 F9 y/ }0 \2 |米 粉..........50g
3 |. N5 K% `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水(40度)..........110g
! U+ I2 N% u' x! J5 G* _tvb now,tvbnow,bttvb水..........75g
$ q1 W O' W: ?" Z; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油..........25g
. P1 c0 I5 k3 A味霖..........35g 公仔箱論壇, a+ T! F1 D& b
黑糖 ..........12g
3 t& H8 Q# E- T太白粉..........7g
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1 Q+ P$ P y, h) n% D: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: h k& v, X
做法
0 g: a. r- v; O* Stvb now,tvbnow,bttvb1. 把糯米粉和米粉拌均勻公仔箱論壇! X: X* o/ s7 q) @5 p( O
: J" E3 [6 z' y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
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3 k" A4 v+ \7 f- a, t7 t3 U3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球8 t- u6 R! N6 i' h8 n
; W7 U7 {+ R/ q5.39.217.764. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' J4 Q+ _+ r/ W! v2 V
4 z/ c' c) |1 K4 f9 t8 _tvb now,tvbnow,bttvb5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了
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" _, S/ j( Y2 i# k+ q- V( a+ s& ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
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) G9 Y3 S7 X' F$ ~8 M0 Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌6 V, g7 _; ?* T1 v4 H/ T: R0 Y
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9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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" {6 e1 c. J) {& mtvb now,tvbnow,bttvb10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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11. 最後再加入太白粉攪拌均勻5.39.217.76) T5 D/ t8 [& D7 q5 M& D, V4 j c
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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