[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料0 e3 z) c" C+ t6 b
乾蔥..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M- M5 D2 k3 H& U' z: F
蒜茸..........10克  % y% c, n4 M( G
酸子..........10克 6 e$ \: Y2 V1 A* E
老抽..........1湯匙
5 b1 G3 i) o$ H8 w$ Y; @$ _印尼甜豉油..........1茶匙
! R. ]( l8 V, i+ b( E5 G公仔箱論壇雞髀肉（切粒）..........150克
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做法: E* q$ _7 Z2 Q
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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# w, L/ m3 k8 i7 e; a5.39.217.762. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。6 Q$ e3 B0 a7 [- F3 D
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。公仔箱論壇* l  V, j: T5 B" B
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。5.39.217.769 N0 Q) h, t) h% i
   
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小貼士：
: n# n, N7 _$ f+ F% p. x雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。5.39.217.76" {' I- r: l5 _3 S9 g