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材料：. c, L' X+ Y2 P+ R$ o
大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，
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$ B5 z7 H+ \6 a; R" q9 l" R+ \tvb now,tvbnow,bttvb調味料：9 ]. O6 r. v8 [& d6 @3 D: M
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! y2 w7 v6 k' i+ U; V; e
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& K. L$ J! U) r) {( P: j+ w0 d1 H: d5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 L( b+ W: g/ w2 @/ R/ E% x/ {
1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時公仔箱論壇$ \: N% Q( e3 x* H) b% I
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2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒tvb now,tvbnow,bttvb7 H0 ~$ q+ y0 f5 E9 F4 A
$ Q2 d; p7 y# |$ t3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒1 t; U' G; C: ~
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟5.39.217.76 B6 Z- ?7 q9 e* a3 F) q
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發表於 2014-11-18 12:12 PM
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