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; Y( X U6 j: ^# N3 V2 m材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 B, y5 h1 ?5 B6 e) l" J/ \
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許
1 } J1 i( ]% A& v3 Z5.39.217.76做 法3 `4 _- d" q: w- V& d1 ?% K
1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。 / v8 v9 N* e. o! C
2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。
5 S+ R* k4 l/ d5 a; v _, Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! R* z$ c' {" K/ @! m* `; H' a大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。
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發表於 2008-2-4 09:17 PM
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