[西式食譜] 雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons

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材料
" [  Q: u% ?" H, j! Z公仔箱論壇可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油公仔箱論壇& u7 {2 c& |. B/ f" q$ P
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麪糊汁5.39.217.76  I/ Z- B2 G& o8 }1 g
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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, I1 K" z5 E5 T公仔箱論壇做法
) Y( w4 T9 q6 X公仔箱論壇1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。5.39.217.76  J3 H* S6 }7 Z
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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/ a* l/ ]- E5 F7 O( _! }1 p1 B3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w) C( |4 g8 V$ X% T" h5 T
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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8 \0 y( ?, {9 e: a+ [$ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ K) W4 N" G, b0 F& _
貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。　8 S! d6 b* ?& ?; f