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材料5.39.217.76$ t* B6 H$ }+ }0 L' p$ J" w
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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麪糊汁
7 b/ W5 _9 B8 q: E" ~9 X$ w公仔箱論壇牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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做法
5 _0 c" R. A* U# k& `9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。公仔箱論壇2 o) s) [, F# Y; m2 P
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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5 w% N9 G5 m" z% ^5.39.217.763.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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4 b: T& C7 }$ A- ~2 Q& ?) g% g5.39.217.764.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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- ~: K5 V x9 m" F5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 ) g& r$ A {7 A* V# D; Z
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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