[中式食譜] 泰式燜雜菜

nt1972

- D, ]: R' k( r3 {5 ~8 g7 d* w; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 t- T. M+ F2 ^, e
材料" {7 r( b* l, x  y! q
南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙& I/ b% G' j8 u+ u- B* Y

* h8 d* C2 M$ K* ^: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }9 {% r3 {6 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* e" O6 ?5 K8 t
8 N1 K# v! Z) ]. R' C( m
做法5.39.217.76, R0 ]! @; s& m
1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。
$ |1 e2 R0 A  J2 }) p5.39.217.76
7 N0 p0 @1 }2 e+ Z! Z+ u2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。8 D# w! s7 b( O0 H

" T3 X/ v& a! ~公仔箱論壇3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。
0 A! J$ p5 q6 V. w4 G  v1 U# {tvb now,tvbnow,bttvb
: _( h6 ^- C4 ]* Z公仔箱論壇4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。
/ h" ^5 _' H+ h8 Y: xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ [! p; u6 `# \3 O" W
貼士
( k1 t/ x6 n' U7 a/ y5 [* Ytvb now,tvbnow,bttvb秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

malayfatboy

thank