[中式食譜] 泰式燜雜菜

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材料# P9 h6 s' x, L* K& d3 V2 Q
南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙) l+ }& F9 r8 @- z2 c( @9 ]

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4 L* x) ?" z; x9 \, O" K' r: b5.39.217.76做法
) {1 d' I9 Y5 U8 |* K1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。公仔箱論壇2 j8 L' y3 c2 a; |- k/ C/ C

5 Q* ^+ t1 k. A* K0 w$ ?6 A5.39.217.762.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。7 u) u- d* M: i4 l9 f9 C8 a

! V$ u! B  W( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。公仔箱論壇  P8 Q, @) ]8 c( J  A4 y3 q

, G3 Y) P" J* h  J6 h3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb' e& d2 y" q( y' P0 r( _. ~
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貼士
/ d! r! ]* V+ m( g# \8 H5.39.217.76秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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