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" F8 `1 l% Q' @6 z公仔箱論壇材料
+ P( ]' Q! i6 D- A% k! {0 S海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量
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9 x" ~9 D) W1 \( y4 j2 j, [2 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
; J; T/ Y8 B+ j# k5.39.217.761.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。公仔箱論壇' L) ~/ ~5 {# |& r5 y6 I+ {2 g
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2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。
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3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。7 ]/ g0 Q4 x. A% F
% t l4 Z! T) p q! ?4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c. [! o: _9 o( u
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G! V/ m2 F" k1 U F* l/ V貼士
2 m9 _# S' `2 f, f) N0 |3 Ktvb now,tvbnow,bttvb要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。公仔箱論壇5 y6 S: t8 E* |- N1 G& {
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發表於 2009-9-24 01:24 PM
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