[中式食譜] 冬蔭功湯

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材料
  E0 {; @% P) m9 a$ S) @, L5.39.217.76海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量5.39.217.76- W: i1 O  n4 v
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" a( f. P8 n; C! H! }7 U5 u4 ]* F! u8 ]5.39.217.76做法
/ x$ y/ n) c6 P* z) @5.39.217.761.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( P; O. H; G5 g

2 a  P: s% Z3 |+ j) F1 x2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。/ G* [/ d: X# V3 y! f! m

' l2 p+ T- V( U3 e# x3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, k- p4 y7 u$ B$ R, x$ ]0 }
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4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
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貼士
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