炒蘆荀
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0 e9 [" ~, d* ~0 b" h. g' b/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( D8 o! ^& h2 t
+ D) E' H0 H4 T$ m J8 l8 J' b/ y材料 INGREDIENT
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蘆筍------------------- 300公克 ( }/ m, h2 V6 ~, A$ k6 b8 D A
素洋火腿------------ 150公克 ' S7 t# a$ A: j- v5 U. \2 O( x% N9 ~
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調味料 SAUCE$ l4 l6 n6 d2 n& ?5 u |, L9 K
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鹽---------------------- 1/4湯匙
$ P! t( ^, Y" E高湯--------------------- 1湯匙
* L; C0 U5 r3 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉水------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇" F/ D9 Y. ]! R3 w- a1 ~: _
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3 B7 O. F( `; m8 v9 U公仔箱論壇作法 METHODS公仔箱論壇' O/ Y5 |7 I8 ~ C' i
5.39.217.762 C4 Z) C, [2 f1 ~
1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 5.39.217.76: r+ X1 p2 z+ Q( u" z
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" T5 E8 F( I/ H! i" M
5.39.217.76 ^, l, |; j0 ^6 w7 ]7 ^
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美食小技巧 TIPS ' L9 V" K$ l5 y% f+ p* D% M0 D, k3 Z
) \- C, ^9 Z6 O: q/ ?2 @) t* \3 T$ H- H在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。公仔箱論壇. t1 E1 t) l5 G7 d- K P
3 P; ]( f( g- F P# R! f5.39.217.76市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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