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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 A2 B* q" M+ j
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上公仔箱論壇7 L& `, M$ \" r- c) w2 S" g
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5，腌好后的鸡腿, C( K/ ]! D: o( H% p
& F' C$ j t- k& E. Q! m+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ Z+ C* y6 \' D
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。公仔箱論壇$ a4 O1 Z! t/ {3 E
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1 f$ X/ Q/ }1 w5.39.217.76小贴士
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' {' ?' N B5 D3 R9 Q" \5.39.217.761，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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& T( n# _6 z/ G. N5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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