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三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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做法
7 j+ e. m' L% j4 ]) m. M) O公仔箱論壇1.將香茅切成薄片。5.39.217.76: S/ }/ N* ?6 ^. `% I, L; F4 K
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C3 L% x/ }4 h
7 l$ y8 Q3 f# f+ atvb now,tvbnow,bttvb3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 y; |$ n8 D9 J$ `. @
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貼士: \6 r% b; B8 `
想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。公仔箱論壇) X" U2 e; E/ I
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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