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材料
' \) \" B' N- Y, ~- S! R x* t木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
7 P I, [8 \ B* m, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 b( l- t" }+ b8 x v
. p- U5 S. R0 |: {- O做法
: G1 ]8 ^' r7 Z1 o0 D! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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+ v1 b" s& ^' o) ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。# b7 }5 Q. P; m: ~# w7 k4 Q- Q% `
8 ]' s1 r1 j- Y2 S5.39.217.763.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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' U. s* S$ O5 [1 \( u M9 o1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
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木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 % A" J' S4 T! [6 f ?1 M# B0 @9 O
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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