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: j+ v& ~% R/ ]7 F5 e! q- t; A+ B公仔箱論壇材料
" m; m, \& W# C e; D r木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯7 x6 J3 c8 D* f$ K. X$ G W! m
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做法7 O" U" g e |0 Y e
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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+ R# w' w9 C9 Z) l2 F2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。& y8 ?* u5 }! ~; ^- u9 f9 ^3 q9 Z6 C
6 j' x6 q8 A! R公仔箱論壇3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。5.39.217.76, n6 \% N! B* q) Y" X0 d
% M0 k/ s- |) R* ^* {) z2 H5.39.217.764.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
+ W4 Y3 ^, D0 s( o6 O, \7 F- {+ J3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
. I5 f1 n( S W# ^6 x$ [1 D木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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