[中式食譜] 小炒香干[11P]

甄華

　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ g& D& `. g7 w
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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" Q0 M3 v3 ?7 r) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;% |# _" r5 F4 f6 V2 N: f

1 P, i' g% y1 A- }" r( Q( J0 u　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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0 i5 Q3 t6 r% a  L+ k/ C9 I$ I5.39.217.76　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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