香藕餅[8P]

甄華

　　1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。5.39.217.76# j" w: _' H+ y

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　　2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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( t% J  ~& }  h! t9 q, D　　3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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) b0 C+ g2 H/ S# {5 ^( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。5.39.217.76# f$ `/ F8 }5 [$ X* z

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　　5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。! ~, K& A6 j* `  }% s  ?* D& p
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- l6 H( ]9 F6 F: m  O　　6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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. @5 y. [7 F( p  `公仔箱論壇　　7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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% q/ i( S0 D4 h  _4 q8 ~8 \　　可以吃啦！好香啊！' ]5 w+ f$ M) t9 @3 F/ J4 @

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