1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。tvb now,tvbnow,bttvb- e6 h4 R' \6 W- p0 u- M
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s$ I5 ~# R* rtvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。2 E. Y2 s: L% J' b; O
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb; D9 n5 @ n+ X: M: C
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。5.39.217.76, K: H9 b1 ^" x
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。公仔箱論壇. ?; A+ h& o" ]: I: E/ p% t
% c% X* r" X' }1 a. i/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 L4 @; G; Z9 d7 [$ T& J( k
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。: F- l/ w& t( m$ }9 |5 I" V. ~5 U
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。公仔箱論壇& [- M) k9 T' c M
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' W# Q6 D3 @+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可以吃啦！好香啊！tvb now,tvbnow,bttvb; u; m/ X+ }/ M6 A, r$ F$ ~) Q
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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