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香藕餅[8P]

  1、莲藕洗净,去皮后可以切成碎米,当然最好用工具擦成藕碎。- _5 X+ c2 N: t( ~0 K% L6 f

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# {! w: m6 R. C5 U. u1 g& _! g# b- _5.39.217.76  2、有个窍门,先擦藕的一段,然后手握两节藕连接的细腰部分,再擦另一段藕,这样浪费极少。公仔箱論壇3 Z2 U- m0 m% ]

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5 u2 y  D# k/ U, ]4 p9 @  3、在藕碎中加入糯米粉,葱花,你喜欢的肉碎。可以是肉末,也可以是腊肠,我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加,只要稍微能揉成型就可以了。, E* J# T; g0 _8 u, j3 [
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  4、加盐,少许鸡粉和白胡椒,以及两三滴香油拌匀。5.39.217.76& G' d' T0 J5 J: U$ ?  a
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: L! z" C$ z) ~4 J7 H  5、不沾锅倒些油,油热后,转中小火。用手抓一下把藕馅,轻揉成团,并按压成小饼,小心放入锅里。/ e6 G2 M# o# M. |  j
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  6、一定要等到一面彻底熟悉了,再小心把藕饼翻身,不然会碎不成形。
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  7、藕饼两面都煎好后,盛出放在厨房纸上吸下多余油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N" f3 i& g& ]& G, o5 m& r9 p
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& |) K, p% O8 a$ f3 ^- n5.39.217.76  可以吃啦!好香啊!
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