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8 Z- `: f1 o( Q* Z- x材料
$ M! R& Q/ x8 x公仔箱論壇牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克) w6 Y: J1 j8 L: \1 x. M
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1 r" V: x! F1 {2 n) ]1 B$ `. C; htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ F4 Q- Y! R
1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。5.39.217.76) u/ \3 t6 |. @ e0 j
; i- b+ L/ s, k- C) s6 m' V: C公仔箱論壇3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。5.39.217.76: t4 D. Z! g6 h+ P& @" Y0 c' ^0 }, [( R
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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