【所属菜系】5.39.217.766 }+ S* i& h8 [9 j
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【制作材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 @. [7 p# a% G% w1 U
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 5.39.217.76, G; s- M9 |0 {8 T$ A. A: M7 `' k( V
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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【制作工艺】, n& z; \: z, [
" r% s0 ?$ w2 e% h% r3 {# _! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。) D1 }* ^- B0 M& U" F
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 5.39.217.76 s! k' V; M) g' |% ?0 B! o% t
# K3 J" Z1 b) q4 j公仔箱論壇 【菜品口感】公仔箱論壇$ `! w+ \; i2 a: m( E" l4 T
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口味：咸鲜味
1 X% W% j( Q# K/ e( v# ^# `0 Z# b! C 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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