以 紅 黑 為 裝 修 主 調 的 喜 又 又 逢 ， 屬 於 高 級 粵 菜 館 ， 魚 鮮 方 面 ， 也 豪 得 很 ，卻 不 大 路 。 夏 天 吹 西 南 風 ， 珠 江 三 角 口 的 河 水 流 出 南 中 國 海 ， 令 鹹 淡 水 交 界 的 魚 種盛 產 ， 因 此 餐 廳 專 挑 生 長 在 深 水 和 石 縫 中 的 魚 種 ， 因 難 捕 捉 和 量 少 ， 價 值 不 菲 。
4 K2 g) T' ~6 [8 ltvb now,tvbnow,bttvb
- T8 Y9 [9 n3 @5 h公仔箱論壇像三 刀 ， 一 兩 就 要 $85 ， 一 條 就 要 一 千 元 。 如 此 矜 貴 ， 不 要 太 多 花 巧 ， 下 點 豉 油 清 蒸最 佳 。 重 味 的 石 蚌 ， 吃 膩 了 清 蒸 ， 倒 可 以 來 個 過 橋 ， 讓 魚 香 跟 熱 湯 香 氣 一 起 撲 鼻 ，有 氣 勢 有 氣 派 ！公仔箱論壇- J+ s S, c2 I4 W
1 D7 d" I# f) V5.39.217.76
* @' i2 X! B4 {+ b0 s
r/ K. j/ J; M7 i2 H% }% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x0 L' J& r1 C/ E; @% K清 蒸 三 刀 $85/ 兩 （ 圖 中 12 兩 ）
3 Q8 X& @' Y$ }: v: q* E; v" b$ I公仔箱論壇非 常 鮮 味 ， 初 吃 的 人 可 能 覺 得 帶 苦 ， 會 吃 的 卻 偏 愛 其 獨 特 陳 皮 甘 味 。
* {& [& v9 @2 J5 I公仔箱論壇 公仔箱論壇5 v+ R2 S; e# j# E% g$ [
過 橋 石 蚌 $30/ 兩 （ 圖 中 1 斤 ） 5.39.217.76: L, L4 k c4 \4 G" U5 O9 L
上  用 鮮 魚 湯 淋 熟 魚 肉 ， 鮮 甜 嫩 滑 又 多 肉 。 鮮 味 重 ， 剩 下 的 魚 頭 清 蒸 最 好 ， 免 破 壞 鮮 味 。
8 Y' L, f6 d' U. {6 G tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ T3 `+ o; K( t
公仔箱論壇5 \; o& c6 I6 [' l( J2 C
 |
發表於 2008-8-31 11:45 AM
| 