Ricky's home cooking
/ b, C; k3 Y$ U9 ^4 O0 [公仔箱論壇Sangria 西 班 牙 特 飲
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$ S, B$ C- f1 l3 l5.39.217.76準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 公仔箱論壇. B8 \, ~6 Y: ?5 I0 N f
製 作 費 用 ︰ $100
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. H, T. n9 z5 |) a5 N% b5.39.217.76近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
% j8 F/ F' V! Itvb now,tvbnow,bttvbSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。2 r* W n. A) R9 f+ r
Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ f$ ^( w d, J8 D1 j
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2 e: w/ [8 N! ] O# F& C5.39.217.76其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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: N, M+ v; o- r* m7 }, t9 Btvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）5.39.217.76- g- s U2 d0 e& w4 }
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） tvb now,tvbnow,bttvb H; _' c K7 v8 l+ ?; W$ z
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
3 H0 n) B7 A# n6 _: A1 Y公仔箱論壇Whisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ ?5 u% Y- o' o3 F7 X
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
/ w6 m) ]) G/ O( L5 ]! D% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 . s* {1 U4 {1 [6 D1 H [3 D
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
, I; r1 `0 e+ J5 R; H, Q公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb1 r5 _/ | A! d
$ p: J- a$ x2 k* j" Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; a a3 h# T$ E. |5 j, d
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A/ B! M, n/ e- ~4 P5 g0 v
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。1 E) ?. h( }; e4 v. Z" ~
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. S" s4 R: Z3 b% ]! A M) mtvb now,tvbnow,bttvb3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。* B9 \: Z9 v2 ?- S( m
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。, K9 u1 O9 e; o# B0 f8 b4 }2 \
Tips
' g3 {( n. E+ f! J. W9 f hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 5.39.217.761 r- C& q( Y6 ~4 Z+ R! U# O7 p
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇+ V3 x* o! u4 ^6 `) G
About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb* C$ n9 G9 f2 a3 C1 O+ S. |
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ a$ Z f: w3 A7 ^) }! p! j6 U4 o
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇0 }8 `" j: h$ R* C
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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