Ricky's home cooking
8 T4 l) j8 N, J7 I) }+ iSangria 西 班 牙 特 飲
1 n- t# R9 m$ `4 U2 w( F+ p! a8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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O" h1 P% d% P( h I& C( x- C r9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb, E7 f& X8 q" F* R+ t# V
製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇! z Y) T; N: o3 V% `5 L L
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 5.39.217.769 J; G% t' D7 w5 N: |2 c
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。0 L; U5 g+ e& O1 U1 H
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！* y* b e/ U+ R: v7 @
8 G4 k0 a( D$ g0 K0 }; _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! d O4 t/ i3 R2 U
, W8 B7 q$ I# M0 IIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
- F) W- _+ a7 X( h, M6 n) B; c5.39.217.76紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 5.39.217.76- A' o) v3 R. }5 j! E8 U2 ?' M1 Y
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
" O6 `" \: A5 y& e! T; Y. C$ G$ Q公仔箱論壇Whisky ︰ 150 克 公仔箱論壇3 ?% B, Y! }4 A% h( g
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
8 [% P0 a$ a! p( g) }0 W* Z橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 : z+ r9 C8 U( H7 Z! U
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
, f3 {) f2 C( A' B4 E W0 z蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps
2 ~2 W- x3 w9 G- A公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。5.39.217.764 A6 s& B V' e6 Q4 a* b
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9 V- j6 c4 w! D8 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 w; b. C. E+ [; v1 [1 K. n+ U, \0 k
2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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$ p7 Y! k5 b6 a$ r( G/ S公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。5.39.217.76$ P0 [8 s7 d/ u O% s
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$ R5 s/ U2 M* s3 |8 o1 R2 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb, `; ?" t. a5 }1 a: U8 E
Tips
9 [: s" q1 a6 y" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb# g/ }# o- W+ W
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇# i& N' m) q+ c0 W, g. k
About the Chef, Ricky Cheung
' H8 Q) h( a# g/ e# s公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇8 A% _4 t2 L, j: w% @3 ?8 m
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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