[中式食譜] 古法椒鹽手揸骨

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  k9 v" ]+ \* Z* R, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 h7 \' ~9 X4 O) a: |/ R0 ~( M6 I
材料tvb now,tvbnow,bttvb# A; m( p* K4 j$ F4 |
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙　
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# V+ u, [1 m. q- p( {3 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 c9 }: V/ F6 S5.39.217.76砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克/ `3 t; [6 C7 G% g3 _- w

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 U+ W$ n$ H) u- ]4 ?
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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3 \: j9 R0 G% z; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。5.39.217.768 T- }& j1 w3 S  {2 n9 ?5 V3 I: k/ J' b

  ~) ?# p- r; M6 P& G" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l- I- O; K( h1 J! E' Q8 P

3 A$ |- i, r% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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貼士
% ]( i: l# Z2 i4 @0 Ztvb now,tvbnow,bttvb有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。# P* j: H3 A# D5 Z% a8 U% o- ~