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) m, _ W3 r# r! b材料/ r# ~* f* K4 m$ h
白飯 1碗、地瓜芋圓 200克、魚鬆 3湯匙、味椒鹽少許、飯素適量
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做法, h6 a: ~0 P" D. W) i9 @6 e) S; E8 u
1.燒熱一鍋油至 160℃，放入地瓜芋圓，開中火炸 2分鐘至金黃浮起，然後再開大火炸半分鐘，將油份逼出，盛起瀝乾油。5.39.217.764 X0 S' w. k# l2 I! C: I; [
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2.將白飯放微波爐加熱 1分鐘後取出，將 2湯匙飯放入保鮮袋，再放 1茶匙魚鬆、已炸地瓜芋圓及 2湯匙飯，扭緊保鮮袋，掐實成飯糰。" k) u7 f* T2 w! ^( k- f& C* i/ i# ~9 `
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貼士8 J. f' _3 H2 t/ d; ~/ a
地瓜芋圓因內裏有軟心，所以要注意不能炸太久，令表皮爆開，會彈油毀容呀！/ E9 W1 b# \* Z8 U6 {9 z
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發表於 2009-9-9 01:33 PM
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