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【材 料】3 i7 l; q! Z$ Y Q- ~, ?* ?
5.39.217.769 V. {1 S8 S# P" E
鮮蝦 6尾4 i7 @2 E/ N% G( _
地瓜片 2片
$ x- k5 N# }) }0 C! Y青椒片 2片
) Q' b; _& u+ y+ S/ Y$ d1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) D/ N5 }* n6 a( R/ |
白飯 1碗. J4 D, @( C, i# A
蛋黃 1顆
2 s- N- [& P) b+ T- H+ x. ~; x公仔箱論壇冷水 150㏄9 u+ T) {* ?( p8 K7 N4 Z! L/ t
低筋麵粉 200公克
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( _& X/ l7 e+ x( Q9 @ {5 }* L+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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" S# K. R9 e8 i6 x$ P5.39.217.76鹽 少許
* z1 c7 I0 Q3 p+ v6 r7 l胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L1 Y, V* d9 W: a$ I J) O! s
9 }) e' h4 e7 P3 g6 r% v. U4 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! O2 E) c# c7 \! F( p
【做 法】- V4 F2 ~1 a* V( `
7 H; D) q, a: D, x公仔箱論壇1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r& ]% L5 |. f7 \
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。7 j4 W. N! [% J
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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