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9 |' z+ K, |, O9 D5 n# t公仔箱論壇【材 料】5 @4 k9 q# G! C) W, N
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鮮蝦 6尾 d; H$ Q+ A& z* Z9 U( B
地瓜片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ ^$ I$ J5 i/ F
青椒片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% g s) M1 j t& F2 `7 k
紅甜椒片 1片5.39.217.76& l# ?: T8 H7 f i" ~3 i
白飯 1碗
0 I; `( r3 v3 v; E: e9 V9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1顆5.39.217.76* @" I8 j* G5 x0 e
冷水 150㏄
, I3 ^6 }! X; {+ |/ ]3 |公仔箱論壇低筋麵粉 200公克
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【調 味 料】
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鹽 少許
' K T/ v. L- R" G& ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ p! T2 g. h
8 j7 H' j7 w# X: i! ]; \2 g1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。公仔箱論壇* n1 s: Y; f7 p8 G+ d
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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