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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。! N% M0 P7 i" F/ R0 ^4 O8 s% [
( t! \" K8 V2 C+ g" U! b5 N6 }. I公仔箱論壇制作方法：
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；( g& Y: S7 K U/ a0 |2 V& E) ~
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) W1 {" y* {) l# U5 M3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；& Q- h% p/ r# ]- c
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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