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: @3 W; [* ^0 K Y' f5.39.217.76材料
* t! m4 o; \: {( M: u/ x+ ltvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 ~( J6 p7 K. z" E( w+ X; g0 {
" w6 W3 B3 s8 |! ]7 m調味料
7 `- k, B- K. S5 }8 |5 g/ btvb now,tvbnow,bttvb水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙( N w2 ~ ]) g+ t F0 X2 r( K$ ]
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+ ^5 O+ m: E0 b+ z% [3 n( O大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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. I6 u2 p3 T) R; ` V( ~公仔箱論壇做法
8 n, f% O4 e* [/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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! S8 Y2 ^/ p8 [4 b* N5 p; \tvb now,tvbnow,bttvb3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。, n2 ?. f9 w, G3 i0 g$ y
# Z. I+ t: v# E4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。: J7 c7 b6 _5 n" f- @# I! T4 Y; O t
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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; N0 g3 ]" ~# v; u# j公仔箱論壇貼士. n" k1 \ t% x5 }) V( V$ l% K
牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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