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/ D) }- t! t* {: d9 J" {6 f材料
$ P5 g8 Y- a0 w, C8 n- X公仔箱論壇牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克6 M7 u0 V/ y2 l& d2 o/ Q
2 @2 ^4 u& p: Q7 `. w7 M0 B' Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料0 o$ ?0 O& E; {$ K/ d
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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* i( l( t1 ~0 G" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 9 t: b( {% t+ ?' U& n& w; I' M0 F
4 c2 s: Z) H$ X" z! f/ w/ [" p0 A# m做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' }5 p* u& K2 ^5 e1 Q) w+ y
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。5 W4 x( \1 A# O9 z. R
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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8 ?7 ~+ @( T' m* b6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。5.39.217.76- ~6 b4 Z5 h2 K' V9 j5 N
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。! p9 y8 e# r- l$ M
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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