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材料5.39.217.76+ T, A8 L; f3 j
意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量
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' Y( _" t6 b; ~4 N1 r. G/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" ]* G T0 ]+ |( s/ o7 J公仔箱論壇1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。, R ?* v- Q* Z, f- \1 ~6 S
: \7 w; g8 m; S3 Q1 N o2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。
9 S( @/ e5 p- a7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. x8 z. \2 _* b9 V y1 m- ^公仔箱論壇即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。7 P) ^5 F& ]+ C# e4 D6 g6 k- L- U2 U; O
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發表於 2009-9-7 01:43 PM
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