 5.39.217.76) b7 e5 Z0 ^& F# K
" F" e% \6 y! x2 N/ E7 l材料
% r% I- I& ]3 Q6 p/ e2 k$ v2 B公仔箱論壇水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許
9 ?) S) ^: {, ]2 m% v2 f公仔箱論壇
2 e' ]: O8 `7 w5 E b公仔箱論壇 5.39.217.76" ]: N$ J1 d# \. X. s; b, Z
4 g$ M* E; h0 }/ A! j% p0 g做法
5 g- E) T) @+ }/ J0 H$ f. J# p5.39.217.761.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。& D1 [5 [. ^5 T
/ J0 s) T* U" P1 J- _& L, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。' ?$ G& d$ j% G$ A1 @* q
- ^! q0 c; m! U% J8 Y/ I3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。
+ \7 r' x, I0 ~+ T4 h# m, Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) } w7 u! Y# y4 [$ b- W
4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。
! E4 p4 V+ g* A v/ ]2 N7 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. x' C. L, B# t% W8 ^
5 v8 C. B1 j7 c2 M" Q0 }2 i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ \4 n, a$ k& s+ h
 6 N, y9 o( F1 P" ]- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, T9 b1 f* I7 v) X
貼士
. `6 f4 C. ~3 A3 H/ e2 I; F# }公仔箱論壇玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。
8 B. ~% A, Y) J$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-7 01:41 PM
| 