材 料 : 2 隻雞脾7 W0 }! K# l, R! d/ x8 f: Z' t) ~
1 杯金菇( T* S' l4 H' b# Q" f, X8 Z2 E' N3 f
1/2 杯清酒
- Q# E) k' \$ d# x3 }' u3 Z' i公仔箱論壇 1 茶匙薑茸
( V7 T, v8 E1 f8 X' X 2 茶匙蒜茸
- @# F" Y. ?. {* Q* ^: u! Q公仔箱論壇 2 小磚腐乳3 j% ^' i/ [* c0 `3 ?
+ r5 v* _! R( Q$ [公仔箱論壇醃 料 : 2 茶匙糖9 c R. y+ D# f% s
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 g' U) D9 z) r4 g9 X; b
2 茶匙生粉
+ N" }, d* A9 s4 D6 p/ i8 n1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽公仔箱論壇5 X X$ O2 V# i3 `- e9 F6 Q% [9 p
胡椒粉少許
6 v4 Y8 `6 T+ k2 ?* c2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. t1 D7 V5 H" J/ {5 M
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
' W0 Y+ H4 T& J3 Y. t) B9 k 少許生粉，泡油至金黃備用。
7 Y W6 O9 n. [' Ktvb now,tvbnow,bttvb (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
! j# M8 }+ m# Z6 O; q: otvb now,tvbnow,bttvb (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放公仔箱論壇2 T$ y, i+ \1 U6 L8 g+ d4 G3 R; ^
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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