[中式食譜] 蟹粉甜白

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5 |8 a  ]# w; {+ h) N. r材料
/ g. g$ ~# c/ k; J% u/ l冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. q4 e) L" O0 p" F& i

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做法
6 {- s7 V6 w! c2 ]5.39.217.761.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# H0 r# ~7 B5 n- ?. e
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。3 n5 \) P. I4 \% s+ ]
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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! r" u/ [% b% x7 z. n5 g/ H4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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