[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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' {: q: X& J0 c公仔箱論壇材料  INGREDIENT
* [, f+ L6 a+ I& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! d( G7 X$ H+ p9 F& I
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
; Z* M4 |4 z' v# j% d( K公仔箱論壇油 ------------------- 4碗 5.39.217.76# n& L) O8 Z4 [. J4 K& K
香菇 -------------- 10朵 * x; o3 u3 o) Q, a6 r+ g$ D% v. b  T
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 5.39.217.76! g" d8 `7 @8 Q# d3 m% g! S
糖 ------------------ 6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p& h- m& A! s% M5 I5 o( f
五香粉 ---------- 1/2湯匙
* x9 F' F+ x3 j* S胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: m* Q' O2 R. w: Z: @
炒香芝 ----------- 10兩 公仔箱論壇# k3 l; _: n; g4 y/ [! p
紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb7 N# I& x5 `0 @8 ]  ~* C

: L; m1 w# [8 t+ J: ?! y: `作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。
+ \' Z% e0 J$ f0 m! q& Z公仔箱論壇2. 香菇切細末入油中炒香。
( ?: {6 i4 E+ Q: q8 o) I% u! g3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
- s. c3 Z3 [* e! C3 w公仔箱論壇    涼，切片即可食用。
5 `4 c' X1 Y  l3 N" @- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 _! M9 Z/ I) o5 O
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美食小技巧  TIPS
8 b8 P  L) S' s5.39.217.76
+ m7 c0 r0 N! A! F1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
1 l" }+ L" w; W* l. l& e& G" k2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。