[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb5 r, X; @8 ~1 x8 L9 w8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' A: C1 W; s5 `# y
豆腐皮 -------- 100張(約1100g) / k5 b/ s6 b" `( T0 q" [
油 ------------------- 4碗 公仔箱論壇3 \8 P5 X# a. j$ W( t! m
香菇 -------------- 10朵 ' }# l% p, }4 Y) v1 x5 t
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
% Q6 d4 j! @- m* w" X9 z. W5.39.217.76糖 ------------------ 6湯匙
& E: f' ^: ^4 T五香粉 ---------- 1/2湯匙
4 \6 I# u5 R6 ^% h4 c3 Z, Z: q胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
6 [7 O4 ~' i. i0 ~( G; d% T. E5 L公仔箱論壇炒香芝 ----------- 10兩
0 ]7 a: M$ }1 m公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張 / n2 n* n0 p* \0 M+ U

, \/ n7 O- Q0 K公仔箱論壇作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 ]. P/ N" }! m3 Z1 g
5.39.217.76+ _/ P  W0 e& Z. B0 v9 `$ ~  f0 T
1. 豆腐皮切細絲。
6 ^3 m+ ]5 i  g$ c5.39.217.762. 香菇切細末入油中炒香。 5.39.217.76: P% k' j, {, s3 k/ d+ U/ O
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待2 O( Y0 E, S2 L
    涼，切片即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ m" A6 N" v# x& v! `9 |; R, L- d
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2 R2 F8 F) K9 k+ e公仔箱論壇美食小技巧  TIPS2 Q5 V) `- Z' g* F
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5.39.217.76* B* z8 o2 X9 ~  d  n  m% W
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。