[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

/ t% E+ u8 v1 d5 v" e: M0 k$ v: n2 N1 i  {+ F, c
材料  INGREDIENT公仔箱論壇# ?9 s8 A* q+ [* A8 z/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb; V# B; q3 l8 E1 J+ W7 s
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
( N" u4 F4 Y, h1 r; {3 K3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ------------------- 4碗
- M- j  b1 y3 ]+ {0 E! ?7 q香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb# B0 x/ ?& a2 J, E& w
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
$ N6 K; A0 s) h1 X, u  o( ^公仔箱論壇糖 ------------------ 6湯匙
. M8 C7 P7 t8 @6 ]9 b3 j7 O5.39.217.76五香粉 ---------- 1/2湯匙 ( j8 I' @4 T/ c# g% n' K+ K' S! c. d
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇7 M7 R0 F- n! Y
炒香芝 ----------- 10兩
: y: g4 T0 X; C( H, Utvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張
( s2 j& g7 d# g7 ~$ _8 p4 B' r7 V$ ?8 m' F: Y
作法  METHODS5.39.217.762 l, J; D1 I2 _( m2 w
公仔箱論壇% m# |# w/ p5 k3 w  O' w$ T
1. 豆腐皮切細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb, h! @" ]# S7 b+ {
2. 香菇切細末入油中炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 F& ?# _3 n
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
$ C4 @# m  D; q3 A( K/ Y2 R( V    涼，切片即可食用。
8 F6 r+ i7 O3 ^: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 E/ v" f' @( Q/ b* V7 c1 k9 q$ _  m  S& ?
tvb now,tvbnow,bttvb- X; E; D- H; t" S- z
美食小技巧  TIPS' n( R4 U/ R+ X

3 ~7 O9 B5 j2 m1 l1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 7 ^; K& Y- Z: s& c7 s, ~
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。