[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, k! L. s' Y# d
5.39.217.760 M2 |! A6 w4 `8 _4 }8 [. U  u
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
; i& v0 D: |0 M公仔箱論壇油 ------------------- 4碗 % O4 ^! m) ]9 w6 u* i' _; T  M
香菇 -------------- 10朵
5 a% N0 P- a7 S" N* Y& u0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
# O: F8 a* F: B- }5 Y! C公仔箱論壇糖 ------------------ 6湯匙 3 R- K' a$ ~- V; k; ~0 D9 ~& y
五香粉 ---------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 T; u$ B; A! E* ~* ^. C
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
0 s0 Q# A, o8 y/ s公仔箱論壇炒香芝 ----------- 10兩 tvb now,tvbnow,bttvb* I' @& K$ h  I
紫菜切碎 -------- 10張
; ]7 b& v8 ]) z$ k. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 p/ Z+ l' L* V- N
作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ H4 A9 ?2 P* R& w2 g( J2 S
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1. 豆腐皮切細絲。
9 d# T7 p; K- h* E5.39.217.762. 香菇切細末入油中炒香。 - T* C, E1 q6 x& Z
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待5 S. x2 j+ o) p
    涼，切片即可食用。 ! D/ w2 _# `" D7 }+ s

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美食小技巧  TIPS
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! V' @+ p& s5 r3 ?- C- a$ Q0 o; r) }公仔箱論壇1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5.39.217.76. c; {8 a8 E3 ^4 Q
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。