; K8 W/ T# x$ j公仔箱論壇基本特点：
* X2 D+ |8 R7 W 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
* N/ s* y' v2 Y7 j. t4 p7 O# r5.39.217.76基本材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! x. a' M( H0 p+ A2 G
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） 5.39.217.76; m- _; Q4 J8 J) W' J4 X) c D1 g" h
制作过程：
1 w1 X4 y% m7 }' C; O: C* F4 _1 ` 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
; _% Y" J! [# f/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P" R* J7 I4 N6 J+ t7 v' w 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
6 i( h0 j5 q2 }) \' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W- W1 i' ]4 \, Y* p+ h% d! x( A M5.39.217.76 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
; r" f6 q% L/ _* a4 ~+ V6 y$ c3 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 i6 L5 q* ?* T9 e9 i# ?# c. {
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 b' ?& X' ]) y3 z9 v( ]
0 S- M/ S6 L/ E9 \, x: ]) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
4 m9 M4 ~* e+ K5 o X2 |6 J( Rtvb now,tvbnow,bttvb
- ]+ x5 o. a) E公仔箱論壇 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v1 \6 v; M& G8 i+ ?
5 } ~. A7 {7 c0 P5 p0 }' W- U" o
第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!5.39.217.76/ g3 S5 |7 z' B0 [; b: ^; ~! w
9 P% s) T r! ~1 S 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
% d# {$ Z; l* ]" ?- I# n2 n( B/ i+ d. c# ^: B8 @, Z
如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
