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/ q5 s& Z* U. A9 ^5.39.217.76食材
8 R- v0 N8 ?- F6 c2 X/ y青蔥.....1根
, ^: _/ M9 X* \: v' Ttvb now,tvbnow,bttvb排骨.....500g
- |8 B {5 p7 A% d5.39.217.76洋蔥.....半顆
1 A4 v/ a7 r3 [8 {* ?# a* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....數片
9 b. B, @) @" O% }米酒.....少許 j1 n* m9 c0 A# O
芝麻油.....適量
9 F! F9 G5 F! v; |8 F5 O- Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙匙
' v9 Z) z$ b; Q5 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 v% w3 ~% E8 [6 ~$ A) ^
白胡椒粉.....少許1 R- ]' _2 F8 t9 \& J% Z- s z( ^' \! X
拉麵麵條.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ D, G! N; {6 I, C) N
紅燒醬油.....2.5大匙8 @, _0 _2 t7 _9 P
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7 ^+ a# D4 t! G& N程序
9 h$ d) t& ?! f. R$ a1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
9 q& T. l1 D, U2 ~+ w% M( \; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R% }; Q* Y: S* R' Y2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! u$ V& `7 H" z; a9 E
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘公仔箱論壇) P7 Y5 j0 x+ t, ]* R8 `
D) A" B) F1 c O4 O" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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3 {- T! r1 M( I8 ^0 p5.39.217.767. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.5 S+ @# I E3 _9 R8 z# O8 w
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.5.39.217.76' z; t, Q$ a+ B# {
' ?2 J+ z3 [7 u3 K( G, W5.39.217.769. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^tvb now,tvbnow,bttvb. W4 _4 o' T6 M
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.公仔箱論壇+ O) q0 _2 C5 X% @5 [
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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