[馬來西亞] 開膛破肚‧2小碟裝血‧潮州會館生豬羊冬祭

潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。- E6 a( y: L# ^) W/ i. V: ~4 g
所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。! [9 s! I3 e+ c1 V
沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。5.39.217.76; k2 o) n! F! ]% f& v) e% R# Y* e
張作仁：祭拜完畢將分送公仔箱論壇/ D' G1 }  l5 p" x, N1 C
在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 b5 m7 Q- m7 W
“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”
張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。
薛任評：儀式代代相傳
主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。. s+ D% E: `1 A2 H  u
“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。
儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。
祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `7 g. C( E2 Q# z$ O7 e/ Q) z' L
桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 e2 B9 j8 M' J
沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦0 T, E: r( W: f9 ^6 L2 z' a: q
1.奏樂公仔箱論壇" h2 h/ B: X- ]; K' A9 x: I
2.全體肅立' K. g+ l  I+ h. i8 @/ W% f
3.主祭就位0 V- }" z" k+ F# O" p+ G* q
4.陪祭就位5.39.217.767 `$ ?4 q$ ~- R" U, B7 G
5.上香9 c5 D- v+ I% p; P' y
6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。
7.奏樂5.39.217.766 m, B4 Q1 W, M& B, b( |- v
8.獻剛鬛1 G& E/ V% e: X8 X0 H# G
9.獻柔毛
10.獻翰音公仔箱論壇6 c+ e6 G9 \+ B" i. B9 N
11.獻羹肴
12.獻資盛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 u% T7 h) F
13.宣讀祭文（焚祭文）公仔箱論壇9 R% U9 K* W1 v6 m9 d9 K
14.獻俵禮
15.獻金帛' |9 \4 b6 ~6 d
16.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮
17.奏樂
18.禮畢
唱禮字眼採文雅古稱- P. k4 O7 x+ g* l  O
唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。
沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。5.39.217.769 q: e% ~0 q* X/ D6 E9 R
祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。
潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇% u1 \4 _& x1 n4 x' z% X* \  [- R0 v
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