潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。
( O) c4 K6 h# x# V公仔箱論壇所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。
. n0 j7 C5 a3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( F9 O2 o7 [# K" `
張作仁：祭拜完畢將分送
- y# R2 w# K/ Z/ b8 R8 A7 _$ @" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。
; b, |8 C' F1 {5 b) G' O# \2 e) ?) a! b“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”公仔箱論壇' E2 V$ ?* n2 H# m) U( [. \5 c
張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。
4 C' T3 b+ o! N, |; ltvb now,tvbnow,bttvb薛任評：儀式代代相傳
7 y& S! n$ w* m6 w$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。公仔箱論壇2 F0 o8 D8 E( q
“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。" B0 q' B- R/ j1 d, g1 X
儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。
* R% |2 q9 r. r% S* U$ f2 c7 `- u祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。5.39.217.76/ _, o% e q9 E/ q$ K1 z5 o. Q
桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。
; N' \/ Q3 Q M! s* {5.39.217.76沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦
" c; W. S4 h, Y2 p1.奏樂公仔箱論壇: a; ]6 u$ K% i- F* g5 |% h# x, L
2.全體肅立公仔箱論壇" Z, ]' |" Y5 |) I8 u8 ?( l) F, k
3.主祭就位
! k l+ ]+ [* F& T5 W4.陪祭就位5.39.217.76) b5 Y- b! d3 y; X. |7 [9 E6 \
5.上香tvb now,tvbnow,bttvb" i2 G* [- V- @
6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。
3 h" L2 w( G$ v7 s: ntvb now,tvbnow,bttvb7.奏樂
5 q+ e( t2 r. r, Ptvb now,tvbnow,bttvb8.獻剛鬛tvb now,tvbnow,bttvb( {7 Q1 k$ V* a- v
9.獻柔毛tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 D: ]) q n# i
10.獻翰音
& R2 O, E. I/ c, G& R11.獻羹肴
, U4 s( ?2 L4 u& }8 b2 \( b公仔箱論壇12.獻資盛
$ N* R9 s8 w% P) f, D6 Z13.宣讀祭文（焚祭文）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; Z/ \! M" H7 R9 I
14.獻俵禮
1 a5 w4 W$ u2 `, S7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.獻金帛
7 l E( Q T* v+ [ R- |. ]5.39.217.7616.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮公仔箱論壇) Y5 o6 _# O$ e! f
17.奏樂, H2 v& T+ y; b6 b8 A
18.禮畢tvb now,tvbnow,bttvb7 [: A: P# R3 c$ `1 @7 ^
唱禮字眼採文雅古稱
6 A# ?4 B6 f0 E8 d c, \" T4 r. R5 C唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。/ J. c3 g( P7 Z+ V- s: ?
沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。
" ~5 t5 ]1 s+ B% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。tvb now,tvbnow,bttvb! m4 d# R) X: ^0 t
潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇公仔箱論壇7 ^* T# n$ o( F3 t
3 ^4 V6 J, E. j$ H/ G# [  滿桌豐盛供品，主席薛任評擔任主祭（前排中），陪祭是總務張振輝（左）和顧問沈鏡河（右），各類供品一一獻祭
+ o& K( e6 g9 b% W$ C; @! ^; r5.39.217.76  在牌位前的香爐焚祭文
6 a) v$ V% r V! x o  祭祀儀式結束前，主席要把裝有豬血與羊血的小碟子倒蓋在香茅的盆里，祭禮才算圓滿結束# J9 s' Z) [ E1 Z; |7 P
5.39.217.769 X9 w3 a* J& t
 供桌前面兩個小碟內，是生豬與生羊的血，血內還附有兩者的毛髮5.39.217.760 I7 X4 k+ S) Z p
+ |8 }% O, S( J# s9 Z4 ~  潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生豬”
" O; Q% E6 P, c) l5.39.217.76 L/ i7 C2 G- a
 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生羊”5.39.217.768 T1 U( G6 m( |; M/ o/ X( _
公仔箱論壇$ f: n' O( J5 M4 i& K
 潮州會館前主席邱石生（右2）等身穿長衫跪地拜祭的情形。邱石生曾於1960至1981年擔任潮州會館主席 |
發表於 2011-11-28 04:51 PM
| 
發表於 2011-11-29 06:04 AM
|