潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。5.39.217.766 I3 U( u2 @0 f4 s' ~! h
所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。
& ` T3 ^4 G3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。tvb now,tvbnow,bttvb! V3 Q# J: c+ G: X0 y
張作仁：祭拜完畢將分送
7 }1 J4 e6 t- ?2 w3 F; |5.39.217.76在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。公仔箱論壇3 [; r( k# }- r K8 M% S8 H
“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”
7 F! p8 S7 C3 V/ z. ]: Z張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。; B2 s1 Y! I6 H
薛任評：儀式代代相傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ P) V8 [, T$ b0 f
主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。
# H1 j/ p5 q- l8 G, I5.39.217.76“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。
. g. Y8 \+ O7 l' Y$ r4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ ?9 i2 M I) W4 l0 K" r% K
祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。
8 v" T5 V, B6 b5 o( | `; j& t桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。
: f/ A- h' ^5 g( V, b4 n F: h; _沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦
& |4 k- {7 Z7 e4 w) U3 k- g1.奏樂) F9 {- X8 B6 q4 I8 e
2.全體肅立
* S; Q! } A+ r7 R6 s/ ^* e/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.主祭就位# `: I5 v9 i7 i3 N7 G) w7 Z
4.陪祭就位
$ } {6 t5 i8 h* E% T5.上香
1 A$ ~, G3 O2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。
! t& ~( i3 i6 a7.奏樂
4 E: ~3 x' F6 W7 P) S8.獻剛鬛1 G, V: Z" S. Y& v- }% b% o4 `
9.獻柔毛
4 W, t2 ^+ c0 d @( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.獻翰音, v6 o. ^1 Y, y9 A: t0 X. g( b5 g
11.獻羹肴
, H i8 i" c b5.39.217.7612.獻資盛
! O* I0 Q" N' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.宣讀祭文（焚祭文）9 i1 n; P$ d+ P" b$ c
14.獻俵禮5.39.217.761 ^% }( B& o# t+ u0 {6 h9 z, E
15.獻金帛
5 B2 x R+ ]: X. `公仔箱論壇16.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮
5 H+ C" Q' ^4 H" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.奏樂
2 W5 O' _' r9 i7 W$ g0 [4 e4 b. qtvb now,tvbnow,bttvb18.禮畢
* b* X* Y0 n% N: @3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唱禮字眼採文雅古稱
( Q" z4 s2 c3 V, \8 R( W# d/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 N9 ]4 ^% j& u
沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。6 A" P# z* P. k' W
祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。
6 \; D1 ?0 {& N) w" r: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇
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% ~2 ` Q1 P, J: H- T& ftvb now,tvbnow,bttvb  滿桌豐盛供品，主席薛任評擔任主祭（前排中），陪祭是總務張振輝（左）和顧問沈鏡河（右），各類供品一一獻祭, P: A7 _ r* G+ N3 V3 H. K5 M) M7 w* j
 在牌位前的香爐焚祭文5.39.217.766 I$ E& O0 }" o; K) T. [
 祭祀儀式結束前，主席要把裝有豬血與羊血的小碟子倒蓋在香茅的盆里，祭禮才算圓滿結束
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, U7 G3 F! z$ V- h' c$ K6 x k  供桌前面兩個小碟內，是生豬與生羊的血，血內還附有兩者的毛髮! F2 i; S- Q i
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 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生豬”5.39.217.76) _9 g* Y ~$ B1 \1 ]; `: W
# H3 Z( p% o: w1 G: b- itvb now,tvbnow,bttvb  潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生羊”
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# r8 f0 {; J% b4 R3 u+ r" _0 F8 U7 [公仔箱論壇  潮州會館前主席邱石生（右2）等身穿長衫跪地拜祭的情形。邱石生曾於1960至1981年擔任潮州會館主席 |
發表於 2011-11-28 04:51 PM
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發表於 2011-11-29 06:04 AM
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