 公仔箱論壇# a& G" `. m, v
Q2 z8 Z7 z& }
材料芋茸
: u* X: T- S5 _3 S5 \5.39.217.76皮料公仔箱論壇+ `( m0 X' K* N1 y1 V
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
6 t0 X+ u! u, m6 p5 ~0 M- z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, A: _7 s1 A$ L. B
餡料3 j/ J s* i8 Q( p+ B% q
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克9 s7 _) l6 r+ G$ `# d
1 L. s% Q- y8 O0 x# ?8 D+ b
+ T; R7 U3 Y9 m: v
% s) E# H9 m& I5 I \3 k$ T7 Q) J
' ]& n; g* Q+ o3 E6 c; j! w5 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* R9 {; n8 j6 H& P3 |
做法" C, G+ i( K+ {
1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
$ i7 S, f! i9 L: \( C r
: o( L; ?4 I' M: ~9 m公仔箱論壇2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。, K1 N$ E- a9 |0 U
5.39.217.76! j+ Q8 F/ Y7 b0 k
3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 s2 l. l% X# y
; L+ O4 ~& J) B* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
+ q5 g4 K# C1 @, N% N4 P! j3 k: E. L; w9 d
5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
+ {% Z% k: T7 H' P: _: U6 B/ D3 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- G& e" y4 W5 f4 g4 ]
 公仔箱論壇5 b3 r+ l& G, K* d
* f2 w- h3 D g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 I& _: q; o" }
: C+ l! F H! t/ w- d* { S: ~$ V! v貼士* W3 M" o9 a0 O& B6 o$ K
揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。5.39.217.76- X' q/ t, T7 v4 {
|
發表於 2009-9-28 01:20 PM
| 