- e0 C# J o9 y, z+ n4 ?4 y$ ]) I: ptvb now,tvbnow,bttvb
: O% X+ M, `" E0 ^- V7 V7 m5.39.217.76烹製方法（二人份） 5.39.217.76 T, n! j' i8 } J4 k* \8 [8 d3 t
8 I6 Z4 q _) E) Z8 l
材料：
1 U5 `% m. ?% i3 D0 @- A公仔箱論壇
, @7 b9 ~( F( z3 T4 i' V5 g- I0 B0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ E+ @( @4 w* C. p8 j
5.39.217.768 |3 Q6 ^% H1 B& K- L$ M& d
調料：
! C4 \( t+ F/ V YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~' u3 Y2 [8 s6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)5.39.217.76! Z) c. z( Z# [# l" x4 k7 I9 u
4 o( a& _0 `: h
# ?5 `6 Q; T$ W) ?5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
, j# Z8 }2 y, y6 \4 f* |$ D5.39.217.762 U8 t) O/ q# ^2 W% o$ Y( o6 p' h
1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。6 u2 c& }# a1 T/ l
5.39.217.76' [1 r: q4 a7 L/ U. [
; L5 F) ^7 t- o$ E2 H( g9 }3 C: `公仔箱論壇
4 w+ x+ }$ I. a- @8 p& F. |( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。tvb now,tvbnow,bttvb8 r' W5 u# d4 T% N: i( s: S
0 f( l5 m" e7 C# |9 y6 r) @" U( W tvb now,tvbnow,bttvb" S4 h' h% n) V7 M8 A6 P- \
. f7 f, N9 N! K. W" s$ ~% K$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。
- `- B4 o6 z* e" j2 F' v+ ntvb now,tvbnow,bttvb7 s. l) }- V+ Q/ L
 * P, Q" ^6 P, j6 k& {- @
. a. {1 T: A, m8 d! U5 g公仔箱論壇4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。
5 C3 n* W6 ]; N0 o, P1 |
5 g" R: V$ l) U+ s5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( m2 M; I# ^+ i$ L9 B- T% u
公仔箱論壇" j7 V5 |4 v- ^8 a- p1 t
5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。 e8 |* `* t2 d0 }: T3 [: v
7 ? t, d+ n9 [) Itvb now,tvbnow,bttvb
3 Z. S* _# }( Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ Q* m1 P8 b, ?5 N) N2 S6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 7 G. x3 O. u1 M1 d" o$ L( E" \: J
5 P2 K/ W6 ?6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S6 ^ @8 R: h0 N1 E3 I公仔箱論壇
# U6 z* g& N7 X; H7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k R2 H; l. Z5 [4 I9 i. H i9 S
# R) U/ K' }+ u/ A' g3 F; n+ H
. O( D# V9 z0 k/ z. t5 P! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士
$ L8 b- W$ c* i8 n
; J6 E Z2 T! E1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。
. k$ Q( ]) w3 T0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% Y, E) o! v8 v7 B# b4 x& T
2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。
5 Q. @+ v( N4 Y$ u6 t& l公仔箱論壇
0 {* t; d2 I9 o2 |; i5.39.217.763、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
1 ?4 }+ ~8 q# G3 y8 d
: L9 O! n! a4 s4 Z0 ?/ ]( Ltvb now,tvbnow,bttvb4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
| 