[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb( i! c' ?; c+ ^5 n# N& z
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q! T7 x# B; `" r0 P# w8 @& Z  c

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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。公仔箱論壇) e! d: T9 C" c# F

- j7 C2 m9 C4 }7 L2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。公仔箱論壇! D& ]. e0 ~; D" \  @; v- g; D
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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4 [) t4 y3 d9 k- N0 C4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。