[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 q! B( v: q; T
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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調味料：公仔箱論壇% J+ h( n9 N1 s6 }8 p: Q. D0 C
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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做法：) P4 A6 }9 {& m4 M9 J
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" I0 w/ }/ y0 C2 d8 q( d& b
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 S8 T( A7 ~& h
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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" ?- _: _5 d$ K公仔箱論壇4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。