[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
3 H1 ?1 Q& K# I* V0 A( O( N; m公仔箱論壇本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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+ R, i% W  k: etvb now,tvbnow,bttvbA)230g      Rice Flour       粘米粉
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B)180g      castor sugar  幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X9 N; P2 x- |3 }/ v! \& y5 X! q
    380ml    water            水
0 X" {  |  p& Q) l$ P公仔箱論壇5.39.217.761 N- `& z$ N: d( ~! R7 r2 ?  [
C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
+ {  q' ^: U4 }2 [    2 tbsp    water            水& f' I5 B+ u$ V! f/ t0 z6 v! x+ D+ R

' J$ _* [+ S' t  z5 V; LD)1/8 tsp    oil                  食油公仔箱論壇# u+ |* @5 Q! N0 c
    1   drop alcaline water 碱水
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  f, p% d+ J5 P& a9 f. Q# Y" `+ h公仔箱論壇Methods：
0 S/ V6 H  X. J& \1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。5.39.217.76) @/ e# X. I7 p6 V5 T/ o5 W, f' Q
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.