[中式食譜] 糖醋上素

甄華

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )
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材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb  r, h# P# e8 d  {

4 M  O& ?# w, x公仔箱論壇油條----------------- 1條 - }' U  F) U5 |) ?" _
蓮藕--------------- 1小節 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 c  R" I' P! d7 N
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配料：
7 {: `& W6 A6 u: E0 s8 `. X  w0 L0 H$ _4 t; `- k
青椒----------------- 半個
* {- ^' O% m  U% |: v鳳梨------------------ 1片
4 R# |4 d$ l, ?# S- K
- P# L' r9 j) W7 Y% `5 K5.39.217.76酥炸粉：
5 \6 h! s$ ]: o+ Q麵粉------------------- 2/3碗
3 S& k+ }, \. G& N! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉----------------- 1/3碗 公仔箱論壇) d" t, o; D3 G. A
水---------------------- 1碗
+ @+ R, x! t! G) T2 k# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-------------------- 1湯匙
( y6 o, r7 f; i' u0 V發粉------------------ 1小匙   e8 M; v, J. b! o" h8 S

& @- N6 r6 H- K公仔箱論壇公仔箱論壇/ x. K5 e# q! x* X8 d) d. ~
調味料  SAUCE- c: U' e$ ?! a* n% C( H" Y
5.39.217.762 }* [, a# M+ f, K
油------------------ 1/2湯匙
* J* w0 e3 O- z( T3 i8 q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬---------------- 3湯匙 ' Z. @' f! g6 L+ j
糖----------------- 2湯匙
* B- r; R+ o" m2 G, L' H# \5.39.217.76白醋------------- 1/2湯匙 2 j7 _; ^' ?0 }: s1 e$ ?: p0 M- B
水------------------ 1/2碗
' _0 m1 ]6 {. m! H- V# Z鹽------------------- 少許
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7 d  m3 V! @0 [) A/ C$ I9 n5.39.217.76
9 ~3 H3 [* S- k* v5 V太白粉水----------------- 1/2湯匙
; ?; n6 t5 D" C. h4 \% z' k7 t香油--------------- l小匙
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作法  METHODS% M1 ]# L6 J& J4 r
5.39.217.761 v2 \0 x0 ^* x6 c1 o" n
1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
; n2 `8 a. \. w- `) a3 s; n5 x1 O& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     中火炸酥，撈起。 5.39.217.76( p/ m) r0 a) e& k
2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒
7 S' l% e7 q+ u     數下即可，淋上香油起鍋。 / K* b1 _4 j3 _/ I$ e: R7 {" t: R& J

% K' M; R9 P( x+ X4 n0 A+ s, i% |公仔箱論壇美食小技巧  TIPS
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。

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