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材料 INGREDIENT
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0 Z1 q9 Y3 B4 o- C2 N$ m* ~# M公仔箱論壇材料： 5.39.217.76" K5 v6 z" T! [/ S6 y) V1 _
河粉------------------ 2張 - b5 T5 d8 Y& W
2 V4 a4 S- U7 [0 j. F7 @公仔箱論壇餡料：
/ g* l$ D" ]) ]! ~- R" _% V# d( r7 ~乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 w4 C, M8 g
筍絲---------------------- 50公克 7 I ]/ n" H1 t9 q1 ?/ p& M
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 l& f2 L& h* H, p6 ~* X9 y/ @
金菇---------------------- 50公克 9 d9 w/ P5 @. G( h
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調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 D2 K& @* o) U1 W
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Ａ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l; o6 |. J" y. B: I# V
鹽-------------------------- 1/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 O( j ]) l) g8 e; J; ]6 k
糖-------------------------- 1/4湯匙 9 m! T4 Y& p" Y9 x9 \1 u9 N6 f
胡椒粉---------------------- 少許
# ]4 f, q; D7 Y7 K5.39.217.76太白粉水---------------- 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D% ]8 T. w' x
( R, r- ?4 N( y) R$ }公仔箱論壇公仔箱論壇* R$ m- G, I g2 C% I3 [$ }
Ｂ：
" t' V5 D/ X- Q( k% Itvb now,tvbnow,bttvb高湯-------------------------- 2碗 6 b8 T6 y$ Q9 o- x. J, t$ Z8 q
鹽--------------------------- 1小匙
. \* P3 R5 {9 l* P糖--------------------------- 1小匙
& _& S& g) {' y3 }胡椒粉--------------------- 少許
/ b2 d% o2 X: F$ ]- t5.39.217.76太白粉水----------------- 1湯匙
. l# z4 m# p& W+ Q# p6 O# ]! Z Gtvb now,tvbnow,bttvb香油------------------------ 1小匙 5.39.217.760 M k6 I- v! u+ ~) ^
紅仁油-------------------- 1小匙
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb; A$ H# X+ z( _
公仔箱論壇: B y% r& h/ n8 e9 U+ U
1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
0 w5 l- [7 K4 D$ F/ M5.39.217.762. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 tvb now,tvbnow,bttvb% G, S) b0 e8 {. W
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
S0 G$ Q9 r- k2 k公仔箱論壇4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
0 C2 V: j) j; @0 S5.39.217.765. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS
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5 i) I* p$ j3 e+ q& k- M; X2 \6 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
8 B8 u% q* U3 n2 a( _# H; K2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 2 b6 a5 J9 k3 m" s8 r" R
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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