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( S2 N7 `1 z1 w9 a3 R9 g5.39.217.76材 料
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& s4 D7 Q4 Y7 M" ]5.39.217.76菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ；
7 }, f; u) f; ] r5.39.217.76# t: d" |. n8 {. R; s. {
調 味1 g) n; N( Y# f2 B+ {
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法7 G, z+ H8 _8 T3 a" E+ j
- [% {% q# p1 S' Z# b; Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。5.39.217.762 n2 R' j; {4 ?1 N# d
6 p6 P; i6 u }3 |- L2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 b; Y/ G4 j+ g0 G; c `' d. ]
4 F0 J/ u, e( ~. W$ q; P3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。8 j1 L T5 Z5 I# M- R8 r4 H+ P
0 K, o- e5 c7 C L S7 e公仔箱論壇貼 士
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。公仔箱論壇2 j/ ?5 T# S4 _# h3 n4 F: l
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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