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9 f6 X# e5 {7 A8 a: O( a+ S5.39.217.76材 料
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P6 j/ J# I& u5.39.217.76菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 5.39.217.76- R9 Q, U; ^% ]) ?& a ^3 ~+ Q
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調 味公仔箱論壇! D' h. i' \; G9 f9 R. e8 X
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
& D. e h% X2 q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V4 d0 n2 W$ V. A( E公仔箱論壇1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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! a5 d; D3 N- E7 H3 W9 Z0 ~. w2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。5.39.217.76 t! y8 J M5 [: |3 l0 j1 t8 T* D0 U
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3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。5 L$ N1 T( p1 E, y1 s* o" j' Y
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貼 士5.39.217.76- w) p3 m8 H9 ^+ g+ P
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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