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2 T* [. @1 D! \/ i8 V. a1 C' |; stvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ Y, n+ t0 e1 c8 U0 @, @( @# B公仔箱論壇去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
# M! c0 F. K9 I/ x5 ?+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }9 I9 m/ _9 U
調味料：
1 Q; J( k; q* A2 D ~5.39.217.76味粉5克，鹽2克，糖1克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 E/ ^, Z6 O3 l
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醬料：
5 j) K0 C) g9 n7 R+ i/ L公仔箱論壇白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 w# e, T- f. D8 _7 u. ?5 |* {
糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb M0 I/ }4 X1 r3 R
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做法：
" X l; P3 \) C1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。! f3 k# Q6 C. a% ]2 [3 b# p
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
. ~: e* M# d s& x5.39.217.763.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。5.39.217.76' e8 R; v; C; ~
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小貼士：5.39.217.764 c' [; d( c9 I0 `2 H& E7 L
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
) @6 J: m2 e$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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