[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：
! E$ y* Z/ }- ttvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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調味料：
& h2 A2 Y) B* G) A$ O味粉5克，鹽2克，糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb# d# N5 t3 e' U2 M$ B7 X5 G) }) S1 i

# d! c& N; f7 N+ Q4 j" E醬料：tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 {) k% t- m$ u% M* E, ^. h
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
) s2 ?# e3 v2 T, l/ \! T! p9 ~  ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 @" ?0 _; _
調味料：
' c1 j* {+ W+ I  D$ d: itvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。公仔箱論壇( j" M% t( z; N: u

6 y; S3 }- \5 `1 p6 A6 {做法：
" v) r' F3 Y. A  w! Z1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 l  }- o8 e$ B7 e
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
. S. a# g* b. d* ~5.39.217.763.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：
% X7 f; v  z# t$ F5.39.217.761.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
% n1 N# y! A! q6 q5 X/ O  c5.39.217.762.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。