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! @; ^9 r' D( X. N* g) M公仔箱論壇材料：公仔箱論壇5 @- w" `* Y* ]
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。5.39.217.76) i! b& s, X" P" |( c
) D# x; k& C9 m5 X! ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
- Y& h" @1 J, Q5.39.217.76味粉5克，鹽2克，糖1克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 p2 p( d) e* p W6 `
- |% r9 _1 y" u2 R5.39.217.76醬料：tvb now,tvbnow,bttvb3 `( Q' L5 O$ a
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
! z& v6 O$ C9 ^- x$ X$ h6 ?9 {6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 t. J' f W. m0 o
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 `% Y5 Y# J. @
糖360克，鹽4克。公仔箱論壇/ ?3 e: H& U8 A, d; w4 T- D" u o. t
5 ^) k0 g- o# k% D: F7 t做法：
, Z, G, d3 X! G4 L, {! D- J5.39.217.761.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。; {- J9 Y; @& V/ [3 Y5 |% W
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
: l9 z A8 X! G0 f3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# b9 F& Y- ^8 Q/ m f
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 5.39.217.760 e) B$ b5 {+ x6 ^. A$ j3 |
: T; K. B/ m( l+ H" R" ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 `1 e7 t6 A- [
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
; O1 S% W3 g+ O6 H; n5.39.217.762.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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