倉房主人何振嘉，基於對日本料理的熱愛，特別自北海道延請名師佐藤正男前來坐鎮，以30年累積淬練的切工實力，將頂級壽司道的精神完美呈現，而北海道毛蟹、干貝、馬糞海膽、牡丹蝦、比目魚等漁獲，都是限量空運來台，部分漁鮮更運用特殊針灸麻醉技術。5.39.217.76. Q: L: p7 O, W D: Y
鮮度拔群的食材，以巧手化為一道道藝術品般的珍饈，其中紮實基本功成就的極道握壽司堪稱絕品，讓人真正了解日本味道的幸福。
$ |) R$ [, v! j( G
8 L& o6 F/ i0 H" O! E5.39.217.76隱於山林的倉房，景色渾然天成，極具禪意的視覺設計，簡單樸實的空間，一草一木都是主人的心意。
0 B3 J1 b7 d: w; Q' p5.39.217.76公仔箱論壇$ {' X Q+ F% O/ x* P5 }
tvb now,tvbnow,bttvb0 d: m( B- r) Y# b6 s' w( w4 g
4 d. D- K) {# {& v4 C
天婦羅組合400元／店內熱食部分由副料理長服部貴明負責，同樣具豐富資歷的他，一絲不苟表現純正日本風味，鮮美可口。
! R( g, `5 M* {6 H9 z v
3 R/ [6 J# Z/ d' D3 [, Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-9-24 11:29 AM
| 
