[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】$ s* E2 Q1 f! E

. g) }$ T4 M2 m; A. d7 l( O　　上海菜公仔箱論壇) P( ^) J# p; @! m% w

: y6 j$ G7 P9 T2 D) O　　【制作材料】
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　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 5.39.217.76; q  `& k% i0 f) @3 k0 @4 g2 J
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
9 i" _& [; u; C$ G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 p! _! J# F; ^+ _' b# G
　　【制作工艺】
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& g" |) h  k8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。6 w9 P( d/ y7 D) h! i
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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% U5 K  P* y: o" R1 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　【菜品口感】
7 X, e8 C9 w6 g6 ]! ]/ W( w  y" |+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h5 ^/ d0 I* M  }, d+ L1 B4 G( H　　口味：咸鲜味
; P7 l9 ^0 v# `- t! j/ G$ ^/ J. E- o　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank