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主料：5.39.217.76; U5 o0 O" `, N4 o* _9 P
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鲫鱼3条。
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8 B `7 n- F$ u* q4 Y, M" y4 U配料：
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, j4 Q. X* R. ~, V鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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6 X; r* P* k# n做法：3 c* U7 N: a: o
4 s6 q n$ `/ ztvb now,tvbnow,bttvb1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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4、下鱼，用大火熬煮；$ q! r+ r2 b0 T* e7 n
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+ q. g" F9 r- S: @- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；0 U7 \ X/ q' M/ q4 L
# F8 O8 t5 K* n; a a* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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: J6 _, o) \# m! Q j7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。5.39.217.76 F1 V' p0 q: C, s/ t- g E
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听线唠叨：
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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. R# P- Y2 p& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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