 公仔箱論壇1 L% I6 V' E) ~" r! z5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# Z- D/ A! ]" ^" }- W
材料
& r9 C9 n' i4 R. ]! l' O+ m# g有骨豬扒 2件、日本麪包糠 250克、麪粉 125克、蛋 1隻（拂勻）醃料：鹽/糖/雞粉各 1茶匙、梳打粉 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1/2茶匙、蛋 1隻（拂勻）、胡椒粉少許
; I$ S% Y: o9 |tvb now,tvbnow,bttvb
: m/ L, J! ?# _ k& V, j% v2 \5.39.217.76公仔箱論壇0 G/ \+ H+ L) z; i8 f- q
做法 f3 I6 A2 K5 q0 u& b, p
1.將已洗淨的豬扒抹乾，以刀背剁豬扒兩面。! W9 j- ? @! A& Z" A
# Y. b7 B: W1 X$ u+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把鹽、糖、雞粉、梳打粉、粟粉、麻油及胡椒粉倒入豬扒拌勻，放入雪櫃雪 1小時，取出後加蛋漿，再放入雪櫃雪過夜。
, ^4 Y2 i! ]( ]7 ?1 z/ |& {5.39.217.76
! E k u$ Z6 H& K- h3.豬扒蘸上蛋漿及麪粉，再蘸上蛋漿及麪包糠，燒熱油至 180℃，將豬扒下油鑊用中火炸約3分鐘後盛起，再開大火，下豬扒炸至金黃色，瀝乾油後切件便完成。
! a0 s" ~: X( W3 gtvb now,tvbnow,bttvb9 w0 n- F* l1 y6 L1 m' r4 r" t( Z
5 {+ X) F; f3 M8 Itvb now,tvbnow,bttvb
+ {: n1 s0 R6 N8 T+ ]
' @' [0 U2 o( H9 b6 Y" z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X" m [: D3 B# Q$ O9 N) n7 S公仔箱論壇 5.39.217.76$ M7 Z4 b3 x* u4 n3 o; w9 v0 y
. d4 D- \ R( |: M7 F! d8 E公仔箱論壇貼士4 f a5 o# m( h: T7 e
用來鬆肉的梳打粉，可以少量使用；但若用了蛋漿醃製，梳打粉份量可以更少。
j' Q8 ?: M# R$ Y8 m: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-15 08:08 AM
| 