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原料：: H. N. w& R! t# |, V
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。5.39.217.76# x! W( I! r/ Z. x2 j" @
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做法：
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& C1 p- a( M7 s! J3 D1 A5 `0 etvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! X& N' L8 J, x( |% V3 G
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb( i" v/ _. n+ _$ d( n$ n! ~
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；公仔箱論壇! Z5 t8 F7 w8 R. H
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4、平底锅加热，刷一层薄油；tvb now,tvbnow,bttvb4 d: W, \& a9 [- a/ m* _- I& S& Y
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；( }: `/ `" R; r. H% N
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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