[中式食譜] 毛血旺

甄華

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毛血旺制作DIY:tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ N* N3 {( l8 o- x# l

& I; Z- c: P# ^+ ctvb now,tvbnow,bttvb1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)tvb now,tvbnow,bttvb' U3 H% B3 k* d8 Q7 ~

& z; p8 W& d' B7 n: f9 K4 mtvb now,tvbnow,bttvb2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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3:豆腐皮一張切條.
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  x! E) W2 S! v" k# z5.39.217.764:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# L4 R+ P5 J, R3 d) E

5 o; F: i6 z& C5 A! {5:黃豆苗洗淨備用.公仔箱論壇9 W* B9 a5 j# Y9 T

1 P, f0 K4 p0 Z7 H) G% @/ s6:香菜洗淨備用.
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 D& J/ r* ^# M1 X' S
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.tvb now,tvbnow,bttvb4 p: P- @2 M8 }3 r3 ~  Z$ J
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!